Ensaladas con flores

Flores a domicilio Málaga y otras que se convierten en la guinda de una riquísima ensalada. Muy refrescante en estos días de calor y que, además, se ve preciosa en el plato.

(Flores a domicilio Málaga)
Foto: cookpad.com

Mira por donde que este fin de semana, buscando alguna nueva receta de ensaladas (porque una ya está cansada de las mismas), me he encontrado con esta que se hace con  flores…¡así me gusta!

Aquí van los ingredientes para la ensalada:

125 gramos de flores para comer variadas (pétalos de rosa, pensamientos, caléndulas, borrajas)

(Flores a domicilio Málaga)
Foto: taller de floresfrescas.com

150 gramos de lechugas variadas y escarola

150 gramos de Lichies (si no encontramos, se pueden sustituirse por uvas blancas que sean dulces)

100 gramos de queso Edam o de cabra cortado en tiras o trocitos muy finos

75 gramos de nueces

50 gramos de pasas (se pueden sustituir por unos granos de granada)

Ahora los ingredientes del aderezo de la ensalada:

El zumo de un limón

6 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de miel

2 cucharadas de vinagre de sidra

Así se hace la ensalada:

1- Elegir, lo primero de todo, una fuente de servir bien bonita. Si es blanca, el resultado será más lucido porque el colorido de la comida destacará más.

2- Lavar las lechugas y la escarola, secarlas muy bien con ayuda de una centrifugadora de cocina o, si no tenemos, de papel absorbente. Trocearlas al gusto y ponerlas en la base de la fuente o directamente sobre el plato.

3- Si usamos un queso tipo Edan, lo cortaremos en tiras pequeñas, si es queso de cabra lo desmenuzaremos en trozos pequeños.

4- Añadir los lichies o, en su caso,  las uvas.

5- Finalmente agregaremos las nueces en trocitos pequeños y las uvas pasas o las granadas.

6- Lavar bien en agua fría las flores y disponerlas encima de todo lo anterior.

7- Rociar por encima el aliño.

(Flores a domicilio Málaga)
Foto: pinterest.com

Lista para comer algo fresquito y delicioso en estos días de calor:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *